Naam: Clements Akihary
Functie: Suit Technologist
Locatie: Hellendoorn
Ik eet mijn ijs als een: Smoother ;-)
Iedere week eet ik wel eens het (h)eerlijke Ben & Jerry’s ijs. Het is namelijk mijn werk! Ik houd me – samen met een collega – bezig met nieuwe innovaties op het gebied van de materialen die we gebruiken voor de verpakking, maar vooral met innovaties m.b.t. nieuwe producten (de ijsjes!) in Europa. Vanuit onze Brand Development afdeling in Engeland worden de nieuwe smaken aangegeven (ja, ik weet van te voren welke nieuwe smaken er naar Europa komen). Ik geef advies over hoe we deze kunnen maken in onze fabriek in Hellendoorn en welk koekje bijvoorbeeld het beste gebruikt kan worden zodat de machines niet steeds verstopt raken. Daarvoor moet je veel testen en dus ook proeven. Dat is ook meteen een van de leukste dingen van mijn baan. En wat ook gaaf is, is wanneer ik uiteindelijk de smaken die in onze fabriek gemaakt zijn in het schap zie liggen.
De lekkerste smaak op dit moment vind ik Raspberry Cheesecake Cookie Core. Het heeft alles in zich: zout, zuur en zoet en daarbij ziet hij er ook nog eens mooi uit met twee kleuren. Toen ik deze frambozen-smaak voor het eerst proefde vond ik hem gelijk heel goed en n’ice.