image-from-the-document-manager

Ben & Jerry’s Vegan Ice Cube-Truffels

Dit vegan truffelrecept verandert je favoriete Cookies on Cookie Dough Ben & Jerry’s-smaak Ben & Jerry’s Non-Dairy-smaak in rijke, hapklare lekkernijen die chic lijken maar bijna geen moeite kosten. Met elke cube geniet je van een glad, bevroren centrum omhuld met zijdezachte gesmolten chocolade, echte vegan chocoladetruffels die smaken alsof ze rechtstreeks uit een speciaalzaak komen.
Gebruik een ijsblokjesvorm zodat alles eenvoudig en perfect geportioneerd blijft. Je hoeft ze alleen te vullen, vriezen en er uit poppen voor direct dessertplezier. Het is een makkelijke manier om zuivelvrije truffels thuis te maken zonder speciale tools of chef-vaardigheden.
Kies elke Ben & Jerry’s Non-Dairy-smaak zoals Cookies on Cookie Dough Ben & Jerry’s-smaak die je lekker vindt en geniet van een leuke, vries-vriendelijke traktatie die grote chocoladesmaak en Cookies on Cookie Dough Ben & Jerry’s-smaak in een klein pakketje brengt.

INGREDIENTS:

  • 1 250 gram zpure of halfzoete vegan chocoladedruppels
  • 1 el plantaardige olie
  • 1/3 tot 1 pint van je favoriete Ben & Jerry’s Non-Dairy-smaak
DIRECTIONS:
  1. Stap 1

    Tel het aantal vakjes in je ijsblokjesvorm en schep dat aantal Non-Dairy ijs-balletjes op een bakplaat. Zet de plaat in de vriezer tot gebruik. Spray je ijsblokjesvorm licht in met bakspray en zet apart.

  2. Stap 2

    Meng de chocoladedruppels en plantaardige olie in een grote magnetronbestendige maatbeker en verwarm in de magnetron in intervallen van 25 seconden, roer tussen de intervalen door. Niet oververhitten! De tijd hangt af van de sterkte van je magnetron. Haal eruit als er nog enkele stukjes niet gesmolten zijn. Roer ongeveer 5 minuten tot alles gesmolten is.

  3. Stap 3

    Giet de gesmolten chocolade in de vakjes van je ijsblokjesvorm, vul tot ongeveer 1/3 van de vorm. Zorg dat je genoeg chocolade overhoudt om de bovenkant te bedekken nadat het ijs is toegevoegd. Kantel de vorm zodat de chocolade de zijkanten bedekt. Haal de ijs-balletjes uit de vriezer en leg er één in elk vakje, druk zacht. Giet de resterende chocolade erover en strijk glad met een spatel. Werk snel om smelten te voorkomen. Vries de truffels minstens een uur in.

  4. Stap 4

    Als ze volledig gekoeld zijn, haal de vorm uit de vriezer en wip elke truffel eruit door voorzichtig te buigen, draaien en tikken.

  5. Stap 5

    Geniet!