Ben & Jerry’s Vegan Ice Cube-Truffels
Dit vegan truffelrecept verandert je favoriete Cookies on Cookie Dough Non-Dairy Ben & Jerry’s in een rijke, hapklare lekkernij die chic lijkt maar bijna geen moeite kost. Met elke cube geniet je van een glad, bevroren ijs centrum omhuld met zijdezachte gesmolten chocolade. Dit zijn echte vegan chocoladetruffels die smaken alsof ze rechtstreeks uit een speciaalzaak komen.
Gebruik een ijsblokjesvorm zodat alles eenvoudig en perfect in proportie blijft. Je hoeft de cubes alleen te vullen, vriezen en er uit poppen voor direct dessertplezier. Het is een makkelijke manier om zuivelvrije truffels thuis te maken zonder speciale tools of chef-vaardigheden.
Kies een Ben & Jerry’s Non-Dairy smaak (bijvoorbeeld Cookies on Cookie Dough) die je lekker vindt en geniet van een leuke, vries-vriendelijke traktatie die chocolade en jouw favoriete Non-Dairy Ben & Jerry’s smaak in een kleine cube brengt.
INGREDIENTS:
- 250 gram vegan chocola
- 1 el plantaardige olie
- 1/3 tot 1 pint van je favoriete Ben & Jerry’s Non-Dairy-smaak
DIRECTIONS:
-
Stap 1
Tel het aantal vakjes in je ijsblokjesvorm en schep dat aantal Non-Dairy ijs-balletjes op een plaat. Zet de plaat in de vriezer tot gebruik. Spray je ijsblokjesvorm licht in met bakspray en zet apart.
-
Stap 2
Meng de chocolade en plantaardige olie in een grote magnetronbestendige beker en verwarm in de magnetron in intervallen van 25 seconden, roer tussen de intervalen door. Niet oververhitten! De tijd hangt af van het vermogen van je magnetron. Haal de beker uit de magnetron wanneer bijna alles gesmolten is. Roer ongeveer 5 minuten door tot alles gesmolten is.
-
Stap 3
Giet de gesmolten chocolade in de vakjes van je ijsblokjesvorm, vul ze ongeveer tot 1/3 van de vorm. Zorg dat je genoeg gesmolten chocolade overhoudt om de bovenkant te bedekken nadat het ijs is toegevoegd. Kantel de vorm zodat de chocolade de zijkanten bedekt. Haal de ijs-balletjes uit de vriezer en leg er één in elk vakje, druk zacht aan. Giet de resterende chocolade erover en strijk glad met een spatel. Werk snel om smelten te voorkomen. Vries vervolgens de truffels minstens een uur in.
-
Stap 4
Wanneer de truffels volledig bevroren zijn, kan je de vorm uit de vriezer halen en wip elke truffel eruit door voorzichtig te buigen, draaien en tikken.
-
Stap 5
Geniet!
Geef je inbox een oppepper!
Meld je nu aan en wij zorgen ervoor dat je altijd op de hoogte bent van het laatste nieuws van Ben & Jerry's! Het is als een dessert voor je inbox en je zult zeker terugkomen voor meer.
